L’histoire de la ferme
Agriculteurs depuis 3 générations à Genève, la Famille Graf a cœur de vous proposer des produits locaux de qualité et sains. Originairement, le domaine agricole produisait principalement du lait de vache vendu à une coopérative, cultivait sur ses terres des céréales, des oléagineux, des pommes de terre ou encore des arbres fruitiers. Petit à petit, la densification du village de Bernex a conduit au déplacement de l’entreprise et des animaux hors du village. Avec le souhait de se spécialiser dans l’élevage bovin, Marc, la deuxième génération, a pris la décision de cesser certaines activités au profit de l’élevage de vaches mères. Les conditions et les mises aux normes pour continuer la production laitière étant trop conséquentes, l’investissement a favorisé le bétail d’engraissement et la production laitière a pris fin dans les années 90.
Les
Animaux
de la
Ferme
Les bufflonnes
Les bufflonnes, élégantes et robustes, sont des animaux fascinants, réputés pour leur lait riche et leur rôle essentiel dans l’ensemble de notre gamme laitière.
Les vaches
Les vaches, animaux emblématiques de la ferme, sont appréciées pour leur viande et leur rôle dans l’entretien des pâturages. Douces et paisibles, elles participent à l’équilibre de la vie rurale.
Les cochons
Les cochons, animaux intelligents et curieux, sont essentiels à la ferme pour leur viande et leur capacité à valoriser les restes alimentaires. Leur présence contribue à la vie agricole.
Les chèvres
Les chèvres, agiles et vives, sont précieuses à la ferme pour leur capacité à entretenir les terrains. Elles apportent dynamisme et charme à la vie rurale.
Les lapins
Les lapins, animaux doux et curieux, apportent une touche de vie et de gaieté à la ferme. Leur présence ravit petits et grands.
Les Cultures & les Types de Production
La culture de céréales en mode Extenso
La production de céréales en mode Extenso se caractérise par l’absence d’utilisation de fongicides, d’insecticides et de raccourcisseurs de croissance. Cette approche favorise une agriculture plus respectueuse de l’environnement en préservant les équilibres naturels. Elle permet de limiter les impacts sur la biodiversité tout en garantissant une production céréalière raisonnée et durable.
Le travail du sol sans labour
La technique du non-labour consiste à cultiver les sols sans procéder à un retournement profond, afin de préserver leur structure naturelle et leur biodiversité. Cette méthode réduit l’érosion, améliore la rétention d’eau et favorise le cycle naturel des nutriments. En limitant les interventions mécaniques, elle contribue également à diminuer les émissions de CO₂ liées à l’agriculture.
La production de viande et de lait à base d’herbages locaux
La production animale repose principalement sur une alimentation issue des herbages cultivés sur l’exploitation. Cette approche privilégie l’autonomie alimentaire tout en garantissant une qualité optimale pour la viande et le lait. En réduisant la dépendance aux aliments importés, elle limite l’impact environnemental et valorise les ressources naturelles locales.
Le label Genève Région Terre Avenir (GRTA)
Le label GRTA distingue les produits agricoles de la région genevoise qui respectent des critères rigoureux en matière de durabilité et de proximité. Il garantit une traçabilité claire, des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et une valorisation des circuits courts. Ce label est un gage de qualité et de soutien aux agriculteurs locaux, tout en promouvant une agriculture responsable.
Les Evénements
